Ispanijos ir Maroko mokslininkų grupė - iš Córdoba ir Jaén universitetų Ispanijoje ir Abdelmalekas Essaadi, Maroke - sukūrė naują metodą, galintį aptikti iki 20 narkotikų - antibiotikų, antiseptikų, priešuždegiminių medžiagų - piene. karvių ir ožkų, taip pat pieno.

Nauja technika aptiks teršalus, kol pienas pateks į maisto grandinę

Tyrimo direktorius Evaristo Ballesteros aiškina, kad išanalizavo 20 karvių pieno, ožkos pieno ir kelių moterų, kurios savanoriškai dalyvavo tyrime, naudodamos šį naują metodą, ir galėjo pastebėti, kad vaistų koncentracija skiriasi Pagal pieno rūšį, ir tai, kurioje yra didžiausias vaistų kiekis, yra viso karvės pienas, ypač niflino rūgštis, mefenamo rūgštis ir ketoprofenas (kurie yra priešuždegiminiai), ir 17-beta-estradiolis (hormonas). Taip pat aptikta niflino rūgštis ir fluniksinas ožkų piene, o analizuojamas krūties pienas - tai priešuždegiminiai vaistai, tokie kaip naproksenas ir ibuprofenenas, triklozanas-antiseptikas ir tam tikri hormonai.

Nors duomenys, gauti iš šio tyrimo, paskelbti 2005 m Žurnalas „Žemės ūkio ir maisto chemija“jie yra pagrįsti nedideliu mėginių skaičiumi, todėl neįmanoma juos ekstrapoliuoti į likusį pieną, mokslininkai įsitikina, kad analizei naudojama technika yra labai jautri ir tiksli ir, kaip pranešė UJA. , tikiuosi, kad tai palengvins užduotį laboratorijoms, kurios tikrina maisto kokybę, ir leis joms veiksmingai jas identifikuoti teršalų, piene arba kituose produktuose prieš patekdami į maisto grandinę. Tai užtikrins vartotojui, kad maisto produktas, be gerų organoleptinių savybių ir ekonomiškas, yra nekenksmingas ir yra „be toksiškų likučių“, sakė Ballesteros.

Šaltinis: EUROPOS SPAUDA

Life is Fun - Ft. Boyinaband (Official Music Video) (Rugsėjis 2019).