Tyrime, kurį atliko Biomedicininių tyrimų centro nutukimo ir mitybos tinklo fiziopatologijos centro specialistai (CIBERobn), daroma išvada, kad nurijus didelį kiekį saldinti gėrimai iš fruktozėsilgą laiką sukelia energijos disbalansą organizme ir pokyčius metabolizmą, kaip atsparumo leptinas- hormonas, atsakingas už lipidų kiekio kraujyje reguliavimą ir apetito receptorių blokavimą hipotalamoje.

Šio tipo metaboliniai pokyčiai yra ypač sunkūs vaikams ir paaugliams, kurie, be to, paprastai yra dideli gaiviųjų gėrimų vartotojai. Atsparumas leptinui yra susijęs su antsvoriu, todėl gausus šių gėrimų vartojimas vaikystėje ir jaunystėje gali sukelti nutukimas.

Vaisių cukrus

Fruktozė yra monosacharidas, randamas vaisiuose, ir yra saldiklis, dažniausiai naudojamas saldintiems gėrimams saldinti. Maisto produktuose yra du skirtingi cukraus tipai: monosacharidai (baziniai cukraus vienetai, pvz., Fruktozė ir gliukozė) ir disacharidai (dviejų monosacharidų, tokių kaip baltasis cukrus, išgautas iš cukranendrių).

Ekspertai visada laikė fruktozę, vaisių cukrų, kaip naudingą maistą, nes jis nepadidina insulino gamybos, skirtingai nei gliukozė ir kiti angliavandeniai. Jis prisideda tik prie keturių kalorijų viename grame ir yra skirtas cukriniu diabetu sergantiems pacientams, nes jis nesukelia staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Tačiau CIBERobn tyrėjai nustatė, kad perdirbtiems maisto produktams įdėta fruktozė, ypač skysčių atveju, gali sukelti antsvorį, pakenkdama organizmo energijos kompensavimo sistemai ir trukdydama kalorijų įsisavinimui.

Tyrimo koordinatorius dr. Miguel Ángel Martínez Olmos nurodo, kad fruktozė yra linkusi padidinti trigliceridų kiekį kraujyje, ir tai yra energijos perteklius, kurį organizmas negali deginti, jei jis suvartojamas dideliais kiekiais.

Nedidelis šio produkto suvartojimas nėra pavojingas, tačiau svarbu nepamiršti, kad dviejų litrų sodos fruktozės kiekis yra lygus 20 litrų natūralių vaisių sulčių, o dr Martinez įspėja, kad vartojant šis gaiviųjų gėrimų kiekis „nėra toks kvailas, kad nurytų dieną, kai tai yra maistas, kuris yra būtinas šiandienos visuomenės mitybai“.

30 dienų iššūkis BE CUKRAUS nuo balandžio 3 dienos! (Rugsėjis 2019).