The osteoporozė yra lėtinė kaulų liga, susijusi su senėjimu, kuris žymiai padidina tikimybę kenčia lūžių- dažna vyresnio amžiaus žmonių, sergančių šia liga, problema, kuri, be to, sumažina jų gyvenimo kokybę ir bendrą sveikatą, kainuoja vien tik Europoje - 650 mln. eurų per metus.

Dabar naujas tyrimas, kurį Airijoje atliko kelių prestižinių centrų, tokių kaip Trinity College ir Dublino St Jame ligoninė, ir Ulsterio universiteto tyrimas parodė, kad didelis suvartojimas jogurtas yra susijęs su geresniu kaulų mineralų tankiu ir svarbiu Senyvo amžiaus žmonių osteoporozės rizikos sumažėjimas (tiek vyrai, tiek moterys).

Vyrai, vartoję daugiau jogurto, turėjo 9,5% mažesnę lūžių riziką, palyginti su tais, kurie valgė mažiau

Tyrime dalyvavo 1057 moterys ir 763 vyrai, kurie anksčiau buvo įvertinti kaulų mineralinio tankio, ir 2624 moterys ir 1290 vyrų, kurie buvo išmatuoti fizinėmis funkcijomis. Visi jie užpildė klausimynus, informuodami apie jų vartojimą jogurte, ir pagal tai buvo nustatytos skirtingos kategorijos: tie, kurie niekada jų nepriėmė, tie, kurie ją valgė nuo dviejų iki trijų kartų per savaitę, ir tie, kurie valgė daugiau nei vieną dieną.

Mokslininkai atsižvelgė į kitą veiksniai, galintys paveikti a osteoporozės diagnozė priešingai, geresnis dalyvių kaulų sveikata, pvz., fizinis aktyvumas, jų vartojimas, pieno ar sūrio vartojimas, kalcio ar vitamino D papildai, taip pat, jei jie reguliariai rūkyti ar praryti alkoholio, be kitų įpročių ,

Jogurto vartojimas pagerina kaulų tankį

Rezultatai parodė, kad Šlaunikaulio kaklo ir klubo kaulų mineralinis tankis moterims, kurių jogurtas yra didžiausias, jis buvo 3,1–3,9% didesnis nei tų, kurių maistas buvo mažiausias. Vyrų atveju labiausiai jogurtą vartoję asmenys turėjo 9,5% mažesnę lūžių riziką, palyginti su tais, kurie valgė mažiau.

Be to, kiekviena jogurto porcija, daugiau nei moterys, buvo susijusi su 31% mažesnė osteopenijos rizika ir 39% mažesnė osteoporozės rizika; kadangi vyrams šis vartojimo padidėjimas buvo susijęs su 52% sumažėjusiu osteoporozės pavojumi. Vartojimas vitamino D papildai Abiejose lytėse jis taip pat buvo susijęs su reikšmingu kaulų sutrikimų tikimybės sumažėjimu.

Nors tai yra stebėjimo tyrimas, ir būtina tęsti tyrimą, dr. Eamon Laird, medicinos Gerontologijos Trejybės centro direktorius, patvirtino, kad Jogurtas yra vertingas naudingų maistinių medžiagų šaltinis kaulamsir kad jų išvados rodo, kad reguliarus šio maisto vartojimas gali būti gera strategija palaikant kaulų sveikatą.

Jogurtinis sūrio pyragas su braškėmis (Spalio Mėn 2019).