The aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus jame yra medžiagų, kurios saugo sveikatą ir gali kovoti su vėžio ląstelių platinimu. Gryno alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai turi antioksidacinį pajėgumą, todėl jie gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų ir vėžio riziką.

Ispanijos mokslininkų iš Katalonijos onkologijos instituto ir Granados universiteto tyrimai parodė, kad polifenoliai, esantys aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje, kurie labiausiai apsaugo nuo vėžio, yra lignanai ir secoiridoidai. Ispanijos mokslininkų atliktas tyrimas suteikia naują informaciją apie Viduržemio jūros regiono mitybą ir ligų prevenciją, nes, nors geras sveikata yra susijęs su genetiniu paveldu, dieta taip pat gali prisidėti prie jos išlaikymo ir gerinimo.

2000 m. Londone vyko tarptautinė Viduržemio jūros regiono mitybos konferencija, kurioje buvo įrodyta, kad vadovaujantis šiomis šėrimo gairėmis yra naudinga sveikatai ir sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio ir diabeto rizikos veiksnių. Konferencijoje dalyvavę specialistai padarė išvadą, kad alyvuogių aliejus ir nesočiųjų riebalų riebalai gali sumažinti krūties vėžio riziką.

Kas yra polifenoliai

Polifenoliai yra cheminių medžiagų grupė, kurioje augalai yra. Tyrimai rodo, kad polifenolių antioksidacinės savybės gali turėti naudos sveikatai, pvz., Sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų ir vėžio riziką.

Lignanai yra fitocheminės medžiagos, galinčios imituoti žmogaus hormonų funkcijas, be jų žalingo poveikio. Tyrimai su gyvūnų modeliais rodo, kad jie užkerta kelią krūties navikų augimui. Žmonėms atrodo, kad jie mažina šios patologijos paplitimą.

Tyrimo autoriai paaiškino, kad lignanai ir secoiridoidai veikė tumoricidinį poveikį, galintį slopinti HER2 vėžio geną kultivuotose žmogaus krūties vėžio ląstelėse. Tačiau jie įspėja, kad laboratorijoje naudojamų fitocheminių medžiagų koncentracija nėra pasiekiama įprastu alyvuogių aliejaus suvartojimu kasdienėje mityboje. Todėl, norėdami gauti šių medžiagų teikiamą priešvėžinę naudą, mokslininkai siūlo, kad šie polifenoliai būtų naudojami kuriant naujus vaistus nuo vėžio.

Geriausio aliejaus paieškos (Rugsėjis 2019).