Šokolado istorija grįžta keliose kultūrose. Kad mes žinome, viskas prasidėjo 1502 m. Liepos 30 d Christopher Columbus Jis buvo rastas priešais Guanajo salą, netoli Vidurio Amerikos. Jiems kreipėsi įspūdingas baidarės su actekų viršininku; keturių karavanų ginklų, prabangių audinių ir stulbinamų migdolų pasiūlymas. Prieš Colon ir jo smalsumą, Actekai paaiškino, kad jie yra šalies valiuta, taip pat naudojami indų gerbiamam gėrimui

Christopheras Kolumbas ir jo įgula išvyko į Europą, nesuvokdami, kad tai, ką jie turėjo savo rankose, buvo "kakavos pupelės", Iš kur išėjo šokoladas.

Septyniolika metų Hernán Cortés užėmė Meksikos užkariavimą. Koks buvo jo nustebimas, kai jis tik išlaipino, kad pradėtų kovą ir nustebino juos įspūdingu priėmimu. Tikėdamasis, kad Hernán Cortés buvo dieviškojo dievo Quetzacoatl reinkarnacija, kuri išvyko iš šalies, pranešdama apie savo sugrįžimą vieną dieną, imperatorius Moctezuma juos padengė turtais; be to, jis pabrėžė faktinį kakavos medžių sodinimą, kurio pupelės taip pat buvo naudojamos kaip monetos.

Šokolado auginimas

Šokolado auginimą galima apibendrinti šiais etapais:

  • Pupelių apdorojimas.
  • Saugojimas
  • Valymas
  • Skrudinimas arba skrudinimas (tai yra subtilus ir svarbus procesas).
  • Smulkinimas
  • Mišrus
  • Šlifavimas

Paskutiniame etape gaunama pasta, kuri eina dviem keliais: arba ji bus naudojama kakavos miltelių gamybai (naudojama šokoladiniams gėrimams, ledams, desertams ir pyragams gaminti), arba šokoladui (pvz., Šokoladui, tabletėms, ir tt).

Šokolado maistinė vertė

Šokolado sudėtyje yra maistinių medžiagų, kurios yra labai naudingos organizmui.

Šokoladui yra labai naudingų maistinių medžiagų organizmui, jis yra susijęs su gerovės jausmu ir geresne nuotaika.

Jame yra didelė energetinė galia: kakava suteikia beveik beveik 300 kalorijų kiekvienam 100 gramų, o šokoladas, priklausomai nuo jo sudėties, sudaro nuo 450 iki 600 kalorijų. Tai maistas, kuriame yra daug riebalų, angliavandenių ir baltymų, vitaminų A, E, B1, B6; ir mineralų, tokių kaip natrio, kalio, kalcio, fosforo, geležies ir magnio. Be to, jei į šokoladą įpilamas pienas, kalcio kiekis gerokai padidėja.

Iš esmės augalinės kilmės, kuris yra riebalinis šokolado kūnas, turi mažą cholesterolio kiekį. Dėl šios priežasties tai yra puikus maistas tiems žmonėms, kurių darbas reikalauja fizinio išsekimo ir sportininkams.

47 vlog'as: 5 BRANGIAUSIOS MANO RANKINĖS (kainos, stilius, gėdingos istorijos ir konfliktai su vyru) (Rugsėjis 2019).