Tuo metu atitirpinimas teisingai, kai kurie maisto produktai, siekiant išvengti maiste esančių mikroorganizmų, atgijo savo veiklą ir dauginasi, privalome vadovautis bet kuriuo iš šių trijų metodų, kuriuos patariame mitybos ir dietologijos specialistams, Julio Basulto ir Roncesvalles Garayoa:

  • Įdėkite jį į šaldytuvą, žemiausią dalį ir naudokite indą su tinkleliu, kad maisto sultys nebūtų dėmės. Maža šio prietaiso temperatūra neleidžia vystytis išlikusiems mikroorganizmams ir palaiko higieninę kokybę.

  • Maitinimas mikrobangų krosnelėje atšildomas, atitirpinkite, atitirpinkite arba pažymėtą sniego žvaigždute, jei jie yra ploni gabalai arba mažas tūris, kitaip kraštai bus virti, o vidus lieka užšaldytas.

  • Tiesiogiai ruošiami produktai, paruošti produktai (rauginti, ryžiai, pistoletai, žuvys ir kt.) Yra paruošti, kad jie būtų virti, išplauti, bain-marie arba mikrobangų krosnelėje, nereikia atlikti ankstesnio žingsnio. Bet kuriuo atveju, jei tai yra supakuoti produktai, idealus yra laikytis reikiamos informacijos, esančios maisto pakuotėje.

Atminkite, kad daržovės, vaisiai ar žuvys kad jie ketina vartoti žaliavas tiesiog leiskite jiems atšildyti, apatinėje šaldytuvo dalyje, inde su tinkleliu, kad vanduo būtų atskirtas nuo atšildymo.

Paskutinis ir labai svarbus, šaldyti produktai turi būti per 24 valandas.

Ar šaldyti maisto produktai baigiasi?

Užšaldymas nesunaikina visų maisto produktuose esančių mikroorganizmų, nors jis sustabdo savo veiklą ir neleidžia daugintis. Dėl šios priežasties labai svarbu nepamiršti, kad šaldyti produktai taip pat turi galiojimo datą. „Tai yra daug daugiau ilgaamžiškumo, nei šviežių produktų, tačiau tai turi būti gerbiama“, patarė Ispanijos šaldymo parduotuvių specialistai La Sirena.

Tinkamumo laikas skiriasi priklausomai nuo maisto produkto, todėl patartina laikytis užšaldyto produkto etiketės. Bet kuriuo atveju, Julio Basulto teigia, kad „gerai prižiūrimas vidaus šaldiklis saugo nuo trijų iki dvylikos mėnesių maisto saugumą ir kokybę“.

Be to, šaldikliai paprastai apima šaldymo kalendorių (durų viduje), kuris nurodo tinkamumo laiką, priklausomai nuo užšaldyto maisto tipo rekomenduojama -18 ° C temperatūroje:

  • Žuvis, dešra, virti patiekalai ir duona arba pyragaičiai laikomi iki 6 mėnesių.
  • Sūris, naminiai paukščiai ir mėsa iki 8. \ T
  • Vaisiai ir daržovės iki 12 mėnesių.

Urvotyrininkai • Smurfai (Spalio Mėn 2019).