Iki šiol mes žinome graikinius riešutus kaip patartinus sausus vaisius, kad galėtume rūpintis širdies sveikata, tačiau, matyt, jų dorybės nesibaigia: Niujorke (JAV) esančių vystymosi negalių instituto mokslininkai teigia, kad graikiniai riešutai gali apsaugoti nuo oksidacinio streso ir ląstelių mirties, kurią sukelia beta amiloidinis baltymas, pagrindinis amiloidinių indėlių komponentas ir seniūnai, sergantys Alzheimerio liga.

Tyrimo autoriaus dr. Abha Chauhan teigimu, graikiniai riešutai yra pilnas maistinių medžiagų turintis maistas, kuris ne tik suteikia antioksidantų, bet ir alfa-linoleno rūgšties (ALA), augalinės kilmės omega-3 riebalų rūgščių, kurios „siūlo priešuždegiminės savybės ir apsaugo smegenų ląsteles nuo oksidacinių pažeidimų. "

Šis perspektyvus proveržis atveria naują kelią ieškant maisto produktų, kurie pagerina pažinimo sveikatą

Tyrime nustatyta, kaip graikinių riešutų ekstraktas mažina amiloidų beta baltymų ir citotoksiškumo ląstelių mirtį, sumažindamas laisvųjų radikalų susidarymą, mažindamas membranų žalą ir sumažindamas DNR žalą. Šis efektas gali atsirasti dėl veikliųjų junginių, esančių riešutuose, kurie gali padidinti endogeninių antioksidantų apsaugos pajėgumus ir gali moduliuoti ląstelių būklę redukcijos oksidacijos metu.

Šis perspektyvus žingsnis kovojant su neurodegeneracinėmis ligomis, paskelbtas žurnale „Neurochemical Research“, atveria naują kelią ieškant tam tikrų maisto produktų, kurie padeda išlaikyti ar pagerinti pažintinę sveikatą.

Šaltinis: EUROPOS SPAUDA

Ar papildoma miego valanda gali apsaugoti jūsų gyvybę.flv (Rugsėjis 2019).