Skaitydami šį straipsnį, likite gerai su savo patraukliu veikėju, pandan o pandanus, nes tikiu, kad netrukus jį rasite restorano meniu. The pandanus amaryllifolius Tai augalas su ilgais, siaurais lapais, plačiai naudojamas Tajų ir sūnaus virtuvėAzijos g, kur ji turi savo kilmę, kuri vis dažniau būna virtuvėje visame pasaulyje.

Taip yra dėl ypatingas skonis tai labai prisideda prie mėsos, žuvies ir ryžių, kaip ir desertų bei kokteilių, prie kurių ji pridedama. Jo saldus skonis ir minkštas aromatas gali būti supainioti su graikinių riešutų, kokoso ar vanilės skoniu, tačiau tai yra savotiška žalsva spalva, galinti dažyti bet kokį maistą, kuris tapo pagrindiniu personažu daugelyje Instagram nuotraukų.

Pandano lapai nevalgomi, bet maistui ruošiant ypatingą skonį, kuris nuves jus į Pietryčių Aziją

Yra tiek daug susižavėjimo, kad daugelis jaučiasi į pandaną, kad gerai žinomas britų virėjas Nigella Lawson nedvejojo ​​kataloguoti šį augalą kaip naujas avokadas o naujas matcha, taigi jums nereikės ilgai laukti, kol pateksite į avangardo restoranų raides. Nors mes norėtume jį pakrikštyti kaip „naują vanilę“.

Pekano ekstraktų pyragai yra labai spalvingi ir turi labai skanų vanilės prisilietimą.

Pandan naudojimas virtuvėje

Pandanas yra parduodamas santrauka- puikus formatas sausainių ar visų desertų ruošimui. Tačiau patys lapai gali būti užšaldyti specializuotose parduotuvėse Azijos maisto produktai, Kitas būdas pamatyti pandaną yra puokštės, sudarančios gyvenamųjų vietovių, kuriose yra šis augalas, gyventojus ir paprastai papuošia namus ir viešbučius turizmo vietovėse.

Vištienos, mėsos ar žuvies, paprastai supakuotos į pandano lapus, prieš valgant, kad jų aromatai ir skoniai būtų įmirkyti į maistą. Be to, įprasta pynti krepšius su lapais, kurie ruošia ryžius, o tai greitai keičia spalvą į šio augalo žalią. Atminkite, kad vien lapai nevalgo, bet tik suteikia skonį.

Pandanas paprastai naudojamas mėsai ar žuviai suvynioti į lapus ir virti.

The konditerijos gaminiai Pandane matė didžiulį sąjungininką, nes vanilės skonis, kuris daro desertus tikru malonumu. Dėl šios priežasties jis jau pradėjo rašyti tokiuose laiškuose, kaip restoranas „Yakitoro“, su „crème brûlée“ su pandanais ledais arba „panna cotta pandan“ ir „Romola“ restorano žiedadulkėmis. Be to, jį galima rasti įvairiose kokteilių ar užpilų įstaigose, kur jis suteikia ypatingą skonį.

Jos lapai gali būti perkami švieži arba sušaldyti specializuotose Azijos įstaigose, arba ieškoti jų kai kuriose svetainėse. O jei ieškote tešlos, skirtos naudoti pyraguose ar desertuose, paprašykite jo kaip paruoštos naudoti makaronus (paprastai pridėti dažų) ir vengti rankų paruošimo namuose.

Norėdami paruošti ryžius su pandanais, krepšiai paprastai yra austi jų lapais, kur jie yra garinami.

Kitas naudojimas, kuris dažnai skiriamas pandanui, yra kaip vabzdžių atbaidymas; visų pirma tai atrodo labai naudinga nuvažiuoti į tarakonus, bet taip pat kaip namų gydymo priemonė, skirta odos nudegimui saulėje, tamsinti plaukus, o seniausiose ir kaimo vietovėse yra net namų, pagamintų iš šio augalo lapų. Visas atradimas foodie nuo Instagram tiesiai į mūsų patiekalus.

How to Grow Your Own Pandan - Easy! (Lapkritis 2019).