The baltymų kurie prisideda prie kūno augaliniai maisto produktai, kaip ir ankštiniai, yra žemesnės kokybės nei gyvūninės kilmės baltymai nes jie turi mažiau būtinų aminorūgščių, kažką kompensuoja tinkamas abiejų komponentų mišinys.

Suaugęs asmuo turi suvartoti baltymų kiekį, atitinkantį jų gyvenimo būdą, ty, jei jie turi daugiau aktyvumo, jiems reikės daugiau indėlio nei sėdimasis suaugusysis.

Trečiajame amžiuje, nors vis dar atrodo prieštaringas, mažesnis baltymų kiekis nereikalingas, tačiau rekomenduojama padidinti jų kiekį, nes šiame etape labai svarbu regeneruoti audinius. Be to, būtina atsižvelgti į galimą lėtinių ligų, galinčių susilpninti baltymus, atsiradimą.

Toliau pasakysime, kurie yra geriausi maisto produktai baltymų šaltiniai:

Maisto produktai su gyvūniniais baltymais

  • Kiaušinis: tai geras baltymų šaltinis, nes jame yra puikios kokybės albumino, nes jame yra didelis kiekis būtinų aminorūgščių.
  • Žuvys (lašiša, silkė, tunas, menkė, upėtakis ...).
  • Pienas
  • Pieno produktai, sūris arba jogurtas.
  • Liesos mėsos, kalakutienos, vištų ir vištienos.

Šiuose maisto produktuose yra baltymų, kurių sudėtyje yra nemažai būtinų aminorūgščių (tų, kurių organizmas negali sintezuoti, todėl jie turi būti teikiami per mitybą).

Maisto produktai, turintys augalinės kilmės baltymų

  • Ankštiniai augalai (lęšiai, pupelės, avinžirniai, pupelės ...) turėtų būti papildyti kitu maistu, pavyzdžiui, bulvėmis ar ryžiais.
  • Žaliosios lapinės daržovės (kopūstai, špinatai ...).
  • Riešutai ir riešutai, tokie kaip pistacijos arba migdolai (jei jie nėra kepti ir nedaug druskos).
  • Seitan, tempeh, quinoa, sojos pupelės, jūros dumbliai.

Pigesni baltymų šaltiniai (Lapkritis 2019).