The moliūgaiBe to, kad jie yra skanūs ir tarnauja kaip nepakeičiamas dekoravimas Helovinas, jie taip pat yra geras maistinių medžiagų šaltinis, Šie saldūs ir spalvingi vaisiai, pasak Ispanijos mitybos fondo (FEN), turi valgomąją dalį, kurioje yra 67 g / 100, ir yra 90% vandens, todėl jie yra puikus maistas, kad išliktų hidratuotas.

Pagrindinės moliūgų arba moliūgų maistinės savybės, žinomos kai kuriuose Amerikos regionuose, yra:

  • Pluošto šaltinis

    Moliūgų sudėtyje yra tirpių ir netirpių pluoštų, kurie padeda reguliuoti žarnyno tranzitą. Pagal FEN duomenis, 100 g valgomosios skvošos dalies yra vienas gramas pluošto, todėl šis maistas puikiai tinka mitybai, nes jis yra pakankamai patenkintas.

  • Mažas kalorijų, riebalų ir druskos indėlis

    Šis vaisius vos turi kalorijų, apie 15 Kcal už 100 g, o tai reiškia, kad jis yra mitybos žvaigždė, kad sumažintų svorį. Kaip riebalai, bendras lipidų kiekis 100 g yra 0,2, ty pusė jų yra prisotintos ir vos yra druskos.

  • Turtingas vitaminų kiekis

    Svarbiausias moliūgų indėlis yra vitaminas A, nes, atsižvelgiant į FEN, kasdien rekomenduojama suvartoti apie 200 g. Kažkas panašaus atsitinka su vitaminu C, kurio užima 31% ir B1, nes racionas sudaro 18% rekomenduojamos paros dozės vyrams ir 24% - moterims. Jame taip pat yra vitamino E, B2, B3 ir B6, nors ir mažesniais kiekiais.

  • Mineralų šaltinis

    Šioje srityje išryškėja kalis, kuris 100 g skvošo yra 130 mg, o tai yra mineralas, turintis didžiausią maistinę sudėtį. Juos mažesniu mastu seka kalcis ir fosforas, kurie sudaro atitinkamai 29 mg ir 19 mg kiekvieno 100 g. Jame taip pat yra magnio, vario, cinko ir sieros, nors jos kiekis yra labai mažas.

  • Beta-karotinas

    Moliūgų spalva suteikia ją, ji turi daug beta-karotinų. Tai yra priežastis, kodėl šis vaisius yra geras vitamino A šaltinis, nes organizmas, konkrečiai kepenyse, įsišvirkštus beta-karotinus, yra šio vitamino. Veislė butternut yra turinys, turintis didžiausią turinį, ir Spageti tai, kas mažiau.

  • Amino rūgštys

    Moliūgų sudėtyje yra glicino, alanino, arginino, histidino, aspartino ir izoleucino, be kitų amino rūgščių.

Moliūgų sėklų savybės

The moliūgų sėklos jie turi daug maistinių medžiagų, tai daugiau, iš pradžių jie naudojo tik šio vaisiaus sėklą kaip žarnyno kirminų šalinimo priemonę ir išvengti skysčių sulaikymo. Moliūgų sėklos turi daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, mažinančių cholesterolį, artrito uždegimą, hipertenziją ar premenstrualinį sindromą.

Jie taip pat turi cinko, kuris gali padėti jums išlaikyti sveikus kaulus ir išvengti osteoporozės. Paprastai palikite sėklą saulėje, kad pridėtumėte juos prie sriubų ar salotų, arba paimkite juos kaip užkandį.

Gydomasis Maistas 2 (Spalio Mėn 2019).