Diabetikai turi naują maisto priešą. Remiantis Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos (JAV) atliktu tyrimu, tai yra raudona mėsa, kuri, ypač perdirbus, didina 2 tipo diabeto riziką.

Šis darbas prieinamas Amerikos žurnalo „Klinikinė mityba“ svetainėje. rekomenduoja raudoną mėsą pakeisti sveikesniais baltymais tai gali labai sumažinti šią riziką, pvz., mažai riebalų turintys pieno produktai, riešutai arba neskaldyti grūdai.

Peržiūrėję ir lygindami įvairius tyrimus ir ankstesnius šios srities tyrimus ir pritaikę amžių, kūno masės indeksą (KMI), gyvenimo būdą ir kitus mitybos rizikos veiksnius, tyrėjai nustatė, kad 100 gramų neperdirbtos raudonos mėsos per dieną ( apytiksliai kortelių denio dydis) yra susijęs su 19 proc. padidėjusiu 2 tipo diabeto rizika.

Jie taip pat nustatė, kad kasdien suvartojus pusę šios mėsos dalies, bet perdirbus 50 gramų (pvz., Karšto šuns ar dviejų šoninių gabaliukų), kyla dar didesnė rizika - daugiau nei 50 proc. ,

Mokslininkai nustatė, kad 50 gramų per dieną apdoroto raudonos mėsos (karšto šuns) vartojimas yra susijęs su daugiau nei 50% rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu

Kadangi šios rūšies mėsa suteikia mums, be kita ko, geležį ar baltymus - ir malonumą valgyti juos kartais - sprendimas gali būti papildomas kontroliuojant jų vartojimą, pakeičiant raudoną mėsą sveikesniam baltymui. Šiuo požiūriu mokslininkai pastebėjo, kad asmuo, kuris kasdien suvartoja dalį raudonos mėsos, jei jis pakeičia dalį riešutų per dieną, gali sumažinti 2 tipo cukrinio diabeto riziką iki 21 proc. mažai riebalų turintis pienas, patiriama 17 proc. mažesnė rizika ir 23 proc. Žuvys arba pupelės yra kitos sveikos alternatyvos jas pakeisti.

Remdamiesi šiais rezultatais, mokslininkai rekomenduoja sumažinti perdirbtos raudonos mėsos, pvz., Dešrų, šoninės ir šaldytos mėsos, suvartojimą, kuris paprastai turi didelį natrio ir nitritų kiekį, taip pat sumažinti neperdirbtos raudonos mėsos suvartojimą.

Šaltinis: EUROPOS SPAUDA

что будет если не есть мясо? как избавиться от вздутия живота, кишечника? как вылечить дисбактериоз? (Rugsėjis 2019).