Naujame tyrime, kuris buvo paskelbtas Amerikos chemijos draugijos žurnale „Žemės ūkio ir maisto chemija“ (ACS už akronimą anglų kalba), nustatyta, kad medžio Ceratonia siliqua lapai, žinomi kaip karabų medžiai, turi antibakterinių medžiagų, galinčių slopina bakterijų, tokių kaip Listeria monocytogenes, atsakingas už listeriozę, stiprų apsinuodijimą maistu.

Ir nors žmonės jau daugelį amžių naudoja augalus medicinos reikmėms, vis dar yra daug atrandamų ir išnaudojamų augalų rūšių prevencinių ir gydomųjų savybių. Šiuo atveju Nadhem Aissani vadovaujama mokslininkų komanda stengėsi rasti natūralią medžiagą, kuri padėtų išsaugoti maistą ir užkirsti kelią sveikatai kenksmingų mikroorganizmų platinimui, nes vis daugiau bakterijų yra atsparios antibiotikams. rasti alternatyvų kovoti su jais.

Karabų medžių lapų ekstraktai neleido augti Listeria monocytogenes -bakterijos, atsakingos už listeriozę laboratorijose

Norint atlikti tyrimus, jie surinko morkų lapus, išdžiovino tamsoje vietoje kambario temperatūroje ir laikė juos popieriniuose maišeliuose, kuriuos jie užsandarino ir saugojo tamsoje ir kambario temperatūroje. Vėliau jie naudojo šių lapų ekstraktą su įvairiais mikroorganizmų kamienais, tokiais kaip Salmonella, Escherichia coli arba Listeria monocytogenes patikrinti jo antibakterinį poveikį.

Mokslininkai pastebėjo, kad karabų lapų lapų ekstraktai neleido Listeria monocytogenes augti laboratorinėse kultūrose. Dabar jie nori atlikti naujus testus, kad sužinotų, ar jie gauna tuos pačius rezultatus su mėsos ir žuvies mėginiais.

Karabų medžio lapai, žievė ir vaisiai jau naudojami kosmetikos ir tekstilės pramonėje, taip pat šokolado pakaitalas - karabinas -, kurio trūksta kofeino ir teobromino (medžiagos, kurių sudėtyje yra šokolado), ir Manoma, kad tai labai sveika. Tačiau, jei patvirtinamos jos antibakterinės savybės, taip pat būtų sukurtas visiškai natūralus antimikrobinis preparatas.

Mamytės pasirinkimas: "geležinės" arbatos (Rugsėjis 2019).