Aplinkos ir sveikatos tyrimų grupės ir Gran Kanarijos Las Palmas universiteto klinikinės ir analitinės toksikologijos tarnybos atliktas tyrimas patvirtino, kad toksinių medžiagų buvimas sveikatai tiek tradiciniame piene, tiek ekologinėje gamyboje ir įvertino šių medžiagų poveikio gyventojams lygį.

Tai yra cheminiai teršalai, ypač organiniai chloro pesticidai ir polichlorinti bifenilai, kurie randami aplinkoje (vandenyje, dirvožemyje, ore), patenka į maisto grandinę ir linkę kauptis riebiuose gyvūninės kilmės maisto produktuose, pvz., Piene.

Pieno užterštų teršalų naudojimas prieš metus buvo uždraustas, tačiau jie nepakito aplinkoje ir buvo įtraukti į maisto grandinę

Šiuo metu yra draudžiami organiniai chloro pesticidai, kurie žemės ūkio sektoriuje buvo naudojami nuo 1950 iki 1970 m., Tačiau jie išlieka aplinkoje, kaip tai daroma polichlorintų bifenilų atveju, kurių naudojimas nebuvo leidžiamas maždaug 30 metų. Abu teršiančios medžiagos išliko nepakitusios aplinkoje ir buvo įtrauktos į maisto grandinę.

Analizuoto pieno atveju tyrimo autoriai nustatė daugiau kaip 20 chloro rūgšties pesticidų, turinčių kancerogeninių ir nutukimo sukeliančių savybių, ir gali sukelti endokrininės sistemos pokyčius. Kalbant apie polichlorintus bifenilus, mokslininkai įspėja, kad toksiškumas yra toks pat kaip ir dioksinų, cheminių teršalų, kurie randami aplinkoje ir maiste, ir gali turėti įtakos imuninei sistemai ir hormonams, ir netgi sukelti vėžį

Tiek tradiciniai pieno ženklai, tiek ištirti ekologiškų produktų ženklai turėjo šių teršalų likučių, nors įprastais atvejais buvo nustatyti didesni organinių chloro pesticidų kiekiai nei ekologiniuose, pastarajame buvo pastebėti didesni polichlorintų bifenilų kiekiai.

Help and advise for alcoholics - help and advise for alcoholics (Rugsėjis 2019).