„Eroski Consumer“ atliktas tyrimas nuo 1998 m. Iki 2011 m. Parodė, kad mokyklų meniu kokybė apskritai pablogėjo, o trečdalis jų turi mitybos trūkumą, todėl jie tinkamai neapima vaikų mitybos poreikių.

Tyrimas buvo atliktas 1998, 2004, 2008 ir 2011 m., O kiekviename iš šių metų gauti duomenys buvo lyginami, kuriuose buvo išanalizuoti maždaug 200 skirtingų Ispanijos provincijų mokyklų meniu.

Mokyklos meniu turėtų suteikti vaikams nuo 30 iki 35 proc

Tyrimas, be kita ko, parodė, kad brangiausi meniu nebūtinai yra geriausi. Taigi paskutinėje analizėje (2011 m.) 49% viešosiose mokyklose analizuotų meniu pasiekė gerus ar labai gerus įvertinimus, o tik 27% privačių ir subsidijuojamų mokyklų meniu pasiekė panašius balus.

Kitas pastebimas faktas, kad tyrimo autoriai pastebėjo, kad vaikams siūlomo maisto kokybė dažnai priklausė nuo žmonių, kurie buvo atsakingi už jo paruošimą. Kai meniu paruošia a maitinimo įmonėarba mišri formulė, kurioje maistas ruošiamas maitinimo įstaigoje, bet baigiamas ruoštis mokyklos valgomajame, rezultatas yra maistingesnis nei tuo atveju, kai maistas gaminamas tiesiogiai mokykloje, nes pastaruoju metu jei jie aptiko didesnį paruoštų ir saldžių maisto produktų buvimą.

Ispanijoje apskaičiuota, kad mokykloje apie du milijonai vaikų suvartoja vidutiniškai 165 dienas per metus, todėl labai svarbu, kad mokyklų meniu būtų sudarytas laikantis subalansuotos mitybos kriterijų.

Ir, anot specialistų, mokyklų meniu turėtų ne tik suteikti vaikams nuo 30 iki 35 procentų kasdieninių energijos poreikių, bet ir padėti jiems priimti tinkamus mitybos įpročius, kad jie galėtų išvengti ligų, tokių kaip nutukimas ir diabetas.

Šaltinis: „Eroski Consumer“

Naudingi idiotai - istorijoje ir dabar || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E10 (Rugsėjis 2019).