Dietologas-dietologas Leticia Heras mums džiaugiasi komentuodamas, kad „nėra gerų ar blogų maisto produktų, todėl ledai jis gali būti apgyvendintas mūsų mityboje. “ Žinoma, „vartojimas turėtų būti atsitiktinis ir vidutinis, o jis turi būti įtrauktas į įvairią ir subalansuotą mitybą“. Dabar, kai kvėpuojame šiek tiek lengviau, pažiūrėkime, kokie šie maisto produktai yra pagaminti, kokie ledų tipai yra ir kokias maistines savybes jie turi:

Pieno ledai

Pieno ledai yra papildomas energijos šaltinis.

Paprastai jie gaminami su pienu, kiaušiniais, cukrumi ir natūraliais aromatais. Todėl jo mitybinė sudėtis daugiausia priklauso nuo energijos, didelės biologinės vertės baltymų, riebalų ir cukrų (taip pat pieno ir pieno). Nors mes taip pat randame atotrūkį, pvz., Kalcio, fosforo ir vitaminų, tarp kurių yra B2 arba riboflavinas.

Sunku nustatyti tikslų skaičiavimą kiek kalorijų jie teikia?, nes rezultatas labai priklausys nuo jo sudedamųjų dalių, ypač pieno, cukraus, kiaušinių ir priedų (šokolado, karamelės, sirupo, riešutų ...). Tačiau „jei norime, kad ledai būtų kalorijų ekvivalentu, trys stiklinės pieno“, - aiškina žurnalistė, specializuojasi sveikatos srityje, Ramón Sánchez Ocaña.

Vandens ledai

Stulpai, kuriuose yra vaisių, idealiai tinka vaikams.

Jie yra dar vienas gaivus pasirinkimas, priklausantis klasikų katalogui, mes kalbame apie sorbetai, poliai ir slydimai, Skirtumas nuo ankstesnių yra tas, kad vietoj to, kad pienas ar jo dariniai būtų pagrindiniai komponentai, jie gaminami su vandeniu, į kurį pridėta cukraus ir vaisių sulčių. „Jo maistinė vertė apskritai yra mažesnė už ankstesnes, nebent jose yra daug pridėtojo cukraus, vaisių ir darinių, kurie lemia galutinį indėlį“, - sako dietologas Leticia Heras.

Jie gali būti pateikiami tam tikros formos blokeliu, pvz., Polo, suteikiantys kreminės ledų konsistencijos, kuri vyksta su sorbetu arba prideda pastebimą tūrį labai susmulkinto ledo, kad ji taptų granita. Jei norite suskaičiuoti kalorijas, turėtumėte žinoti, kad „sorbetas ir polo turi mažiau kalorijų nei ledai, nes įskaičiuojamas tik cukraus kiekis, todėl jie yra maždaug 15 proc. Visos vertės“. paaiškina Sánchez Ocaña.

Premia ledai iš grietinėlės Klasika - skanu prisiminti (Lapkritis 2019).