Daugialypė avokadas yra vienas iš stiprių taškų, kurie yra naudingi virtuvėje, ir tai padėjo jį populiarinti, nes tai yra vaisius, kuris yra daug platesnis nei paprastas desertas ar užkandis. Tiesą sakant, pastaraisiais metais ji tapo svarbia daugelio pagrindinių kursų sudedamąja dalimi ir netgi dalyvaujant mūsų pusryčiuose. Taigi amerikietiška receptas gali būti įtrauktas į salotas, sumaišytas su skirtingomis daržovėmis, sumuštiniais, paskleidžiamas skrudintuvu ryte, garsiojoje kojoje arba lydint akytojo.

Bet kokia yra jūsų vartojimo riba? Pasak ekspertų, su kuriais konsultuotasi, „kaip avokado rezultatai daugiau kalorijų nei kiti vaisiai, tikslinga kontroliuoti kiekį pagal likusias meniu sudedamąsias dalis ir pagal fizinį aktyvumą. Gal pusė avokado Tai gali būti rekomenduojamas racionas per dieną, kad nebūtų per daug kalorijų “, - pataria endokrinologijos ir mitybos specialistas Paloma Gil.

Vienas iš jų tipiškiausių ir geriausiai paruoštų preparatų yra „guacamole“, „labai sveikas pasirinkimas, bet geriau jį papildyti daržovių lazdelėmis (morkų, cukinijų, pipirų, salierų ...) vietoj sūdytų lustų (daug kalorijų ir natrio)“, - sako jis. Elena Gascón, dietologė-dietologė ir Navaros universiteto Farmacijos ir mitybos fakulteto profesorė.

Receptai su avokadu

Čia yra trys paprasti ir maistingi receptai, kuriuose avokadas yra žvaigždė. Bon apetitą!

Naminis guakamolis

Sudėtis:
  • 3 prinokę avokadai
  • saldus svogūnas
  • kalkių sultys
  • šiek tiek druskos
Paruošimas:

Šis starteris yra skanus, jei jis gaminamas namuose. Tai labai paprasta ir yra daug veislių, kurios leidžia jums nustebinti ant stalo. Jo paruošimui būtina nulupti ir pašalinti avokadų kaulą, kad susmulkintų vaisių mėsą, kol palieka grietinėlės konsistenciją. Tada įpilkite kalkių sulčių, smulkiai supjaustykite svogūnus ir gerai sumaišykite. Druska papildoma pagal skonį. Jei norite, galite pridėti cilantro, kad suteiktumėte daugiau skonio ar net čili, kad suteiktumėte pikantišką prisilietimą.

Pomidorų ir avokado tartaras

Sudėtis (vienam asmeniui):
  • didelis avokadas
  • pomidorų
  • alyvuogių aliejus
  • pusė šaukštų saldžių garstyčių
  • žiupsnelis druskos
Paruošimas:

Šis receptas idealiai tinka vienam asmeniui, jis yra labai greitas ir paprastas. Jo paruošimui supjaustykite avokadą į skilteles ir padarykite lovą ant plokštės, tada smulkiai pjaustykite pomidorą į mažus taquitos ir padėkite jį ant avokado. Padarykite alyvuogių aliejaus, druskos ir saldaus garstyčių arbatinį šaukštelį ir pridėkite jį. Jūs esate pasiruošęs valgyti.

Avokado salotos ir krevetės su česnakais

Sudėtis (keturiems žmonėms):
  • 2 avokadai
  • 400 g krevetės
  • 300 g arugula
  • du obuoliai
  • keturi šaukštai majonezo
  • keturios česnako skiltelės
  • aliejus ir druska
Paruošimas:

pradėkite atidarydami avokadus ir pašalindami kaulą ir ištuštindami šaukštą. Nulupkite obuolį ir supjaustykite į mažus kauliukus, kad sumaišytumėte jį su avokado mėsa ir arugula. Be to, pjaustykite smulkiai pjaustytus česnakus ir įdėkite nuluptas krevetes, sezoną su druska ir sautė dvi minutes. Tada užpildykite avokadą su obuolių mišiniu kaip pagrindą ir padėkite ant jo sautų krevetes. Jis gali būti apsirengęs majonezo padažu.

Pica be gliuteno. Avokadas | Kitokia seima (Spalio Mėn 2019).