The tunus Tai žuvis, naudojama ir vertinama visose pasaulio virtuvėse. Jo pagrindinis bumas buvo dėl Azijos ir Japonijos virtuvės globalizacijos, kurią jie naudoja suši, sudarytas iš žaliavinis tunas ant ryžių rutuliukų ar ritinių ir kartu su jūros dumbliais, su įvairiais pavadinimais: maki, nigiri ...

Be žaliavinio vartojimo, yra daug šių žuvų virimo receptų, kurių stiprus ir skverbiantis skonis daro jį idealiu daržovių, pavyzdžiui, pipirų, bulvių, svogūnų, pomidorų, grybų ir pan. Beveik visi daržovių garnyrai yra gerai.

Šviežia tunas paprastai vartojamas griežinėliais, kuris yra dažniausias pristatymo būdas, tačiau taip pat jį rasite steikuose, taquitose ir kt.

The tuno pilvasViena vertingiausių sričių yra po gyvūno galva, turtingesnė nei kitų dalių, o jo skonis yra intensyvesnis. Geriau virti pilvą subtiliu ir paprastu būdu; Kepta su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.

Kai kurie tipiški receptai yra tunas su svogūnais, marmitako (tunas su bulvėmis ir padažas su pomidorais, pipirais ir svogūnais), keptas tunas su pomidorais ir kt.

The konservuoti tunai - Natūralus, marinuotas, augalinis aliejus, alyvuogių ... - gali būti pridėtas prie salotų ir salotų, tortilijos ar picos, valgyti sumuštinius, skrudintuvus ir sumuštinius ir pan. Be to, galite skanius mėsainius, skewers ar tunus mėsos, siekiant palengvinti jų vartojimą žmonėms, kurie nenori tradicinių žuvų.

Ir sūdyti tunai taip pat yra skanūs, vadinami mojama.

Yra keletas šio recepto variantų, kuriuos lengva aptarnauti ir vartoti. Šiuo atveju tunus lydi sudedamosios dalys, kurios daugumoje iš mūsų yra sandėliuke, ir į pagrindinę sudedamąją dalį - tuną, kuris yra pagrindinis patiekalas, nėra didelių artefaktų.

Tunus su svogūnais

Sudėtis (vienam asmeniui):
  • 3-4 vidutinės tunų taquitos.
  • Pusė svogūnų, pusė česnako skiltelės.
  • Lapų lapai.
  • Trys šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
  • Neprivaloma: druska, saldus paprika, sausas raudonėlis.
Paruošimas:

Nupjaukite svogūnus į plonas juosteles. Česnakai smulkinami.

Atėjo laikas įtraukti į tuną druską arba pipirus, jei norite.

Karštoje alyvoje sugerkite tunus ir pašalinkite juos. Vėliau, tame pačiame aliejuje, česnakai yra praleisti. Įdėkite aukso, įpilkite svogūną ir lauro lapą ir sumažinkite svogūnų paliekant ugnį, kol jis tampa minkštas.

Jei norime pridėti papildomų ingredientų, tokių kaip raudonėlis, tai būtų tinkamas laikas tai padaryti.

Po to tunas yra sujungtas su nedideliu kiekiu vandens ir laikomas ant ugnies, kol jis sumažės. Jis pašalinamas iš ugnies ir yra pasirengęs tarnauti ir mėgautis!

Meilės istorija - Tuno salotos su jogurtiniu padažu (Lapkritis 2019).